Recipe
クイックレシピ
一人前レシピ
お手軽時短！あんかけオムライス
材料 （1人分）
- シェフズリザーブ レンジでおいしいごちそうスープ 野菜ともち麦の根菜のスープ 1袋(150g)
- ご飯 茶碗1杯分
- 【A】玉ねぎ 1/4個
- 【A】バター 10g
- 【A】コンソメ(顆粒) 小さじ1
- 【B】卵 2個
- 【B】牛乳 小さじ1
- 【B】塩、こしょう 各少々
- 【C】片栗粉 小さじ2
- 【C】水 小さじ2
- ・玉ねぎはみじん切りにする。
・ボウルに【B】を入れ、卵の白身を切るようにして溶く。
・別のボウルに【C】を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。 - 耐熱ボウルにご飯、【A】を入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。取り出して、熱いうちによく混ぜておく。
- 鍋に野菜ともち麦の根菜のスープを入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。再度沸騰したら火を止める。
- フライパンにバター(分量外)を強火で熱し、【B】を流し入れる。箸でぐるりと混ぜ、半熟状態で火を止める。
- 器に2、4をのせ、3をかける。
【人気料理家レシピ】by maina (坂本真衣)さん
シンプルなオムライスに、野菜ともち麦の根菜のスープのあんかけをかけていつものオムライスを少しアレンジします。バターライスとの相性抜群です！