Recipe
パーティーレシピ
欧風カレー
材料 （2〜3人分）
- 食塩無添加マッシュルーム まるごとスライス 1缶（125g）
- カレールウ 1/2箱（115g）
- 牛肉（角切り） 250g
- 玉ねぎ 2個（400g）
- じゃがいも 1・1/2個（230g）
- にんじん 1/2本（100g）
- サラダ油 大さじ1
- ※水 850ml
- 玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもとにんじんはひと口大の乱切りにする。
マッシュルームは水気を切る。 - 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れ、3分ほど炒める。
- マッシュルームと水を加え、あくを取りながら10～12分煮込む。
- 具材が柔らかくなったら火を止め、ルウを加えて溶かす。
- 再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
マッシュルームの缶詰を使用して、日々の献立にかかせない欧風カレーを作りました。